AAA - ovvero Anniversari, Apericena e Acciughe (fantastiche) marinate. Da Dante ai giorni nostri!

La Biblioteca Medicea Laurenziana

La Biblioteca Medicea Laurenziana

In occasione del 750° anniversario della nascita di Dante Alighieri la Biblioteca organizza una mostra di manoscritti dal titolo “Visualizzazioni dantesche nei manoscritti della Commedia” che si terrà dal 5 ottobre 2015 al 9 gennaio 2016.

La mostra si concentra sulla più nota delle opere dantesche e renderà accessibile al grande pubblico uno dei manoscritti cinquecenteschi più interessanti dal punto di vista visivo, il Mediceo Palatino 75, costituito da una notevole raccolta di 50 disegni che illustrano numerosi episodi delle tre cantiche, per la maggior parte (26) opera dell’artista originario di Bruges, Jan van der Straet, detto anche Giovanni Stradano, ben noto pittore e autore di cartoni per arazzi e di disegni per incisioni nella Firenze medicea granducale.

Accanto ai 35 disegni selezionati viene presentata un’antologia di altri 14 volumi, 12 manoscritti e 2 edizioni a stampa, che ne tracciano un necessariamente circoscritto, ma estremamente significativo percorso dei tempi precedenti (secc. XIV-XVI), dove ognuno ha una sua specifica collocazione e una storia personale. 

Arricchisce la mostra un touchscreen dove sarà possibile indagare la vita, le opere, i luoghi danteschi e una scelta di immagini da manoscritti laurenziani illustrati. 

La Pianta della Catena (sec. XV), la più antica rappresentazione di Firenze con tutti i suoi edifici e la fitta rete di strade e piazze è presentata in un video in 3d realizzato e fornito dal Comune di Firenze.

Introduce la mostra un video sulla storia della Biblioteca e delle sue collezioni che permetterà ai visitatori di comprendere l’importanza e l’unicità di questo istituto. (Dal sito uff. della Biblioteca Laurenziana)

Le foto, come tutte le informazioni necessarie, le trovate qui, sul sito ufficiale della mostra

 

Biblioteca Medicea Laurenziana

Piazza S. Lorenzo 9

50123 Firenze

AAA - ovvero Anniversari, Apericena e Acciughe (fantastiche) marinate. Da Dante ai giorni nostri!
AAA - ovvero Anniversari, Apericena e Acciughe (fantastiche) marinate. Da Dante ai giorni nostri!
AAA - ovvero Anniversari, Apericena e Acciughe (fantastiche) marinate. Da Dante ai giorni nostri!
AAA - ovvero Anniversari, Apericena e Acciughe (fantastiche) marinate. Da Dante ai giorni nostri!
AAA - ovvero Anniversari, Apericena e Acciughe (fantastiche) marinate. Da Dante ai giorni nostri!
AAA - ovvero Anniversari, Apericena e Acciughe (fantastiche) marinate. Da Dante ai giorni nostri!

Ma ci sono anche altri anniversari da festeggiare, un po' meno corposi, quanto a numero di anni trascorsi, ma certamente ugualmente importanti e felici per ogni famiglia: in questo caso si tratta dei genitori di Giorgia!!! Auguri in ritardo, ma non per questo meno fervidi, ad entrambi!!!

Daniela

foto da qui

Quest'anno i miei genitori hanno festeggiato il loro trentesimo anno di matrimonio e per l'occasione ho voluto preparare dei piatti un po' speciali.

Questo nella sua semplicità è stato apprezzato moltissimo, quindi lo condivido con voi.

Io l'ho assaggiato per la prima volta durante uno dei fantastici apericena della creativa zia L. della mia dolce metà. La ricetta ovviamente è sua!!

Un piatto freschissimo e delizioso.

 

Aperitivo  Alle Acciughe (deliziose)!!

AAA - ovvero Anniversari, Apericena e Acciughe (fantastiche) marinate. Da Dante ai giorni nostri!

Ingredienti per 8 persone

Attenzione! la ricetta richiede 1h + 48h + 4h + 20 min

(pulitura acciughe + refrigerazione + scongelamento in frigo + risciaquo e impiattamento)

 

500 g di acciughe da pulire

1 limone non trattato

aceto di mele di ottima qualità

sale 

olio evo

origano o basilico fresco

1 cipolla rossa di Tropea

8/10 Pomodorini piccadilly  

 

Preparazione

Lavare e spianare le acciughe. Scolarle bene. Spremere il limone per ottenere il succo. Filtrarlo. 

In una brocca mettere in parti uguali succo di limone e aceto di mele e mescolare rapidamente.

Preparare una pirofila - che possa essere messa in freezer - con un fondo del succo appena preparato. Porvi uno strato di acciughe e quindi coprirle con altro succo, formare degli strati allo stesso modo.

Riporre in frezeer per 48h.

Scongelare (preferibilmente in frigo) e dunque sciaquare bene il pesce. Scolare.

Impiattare a piacimento condendole con abbondante olio evo e salandole il giusto. Preparare una dadolata di pomodorini e affettare sottile la cipolla quindi porli al di sopra delle acciughe qualche minuto prima di servirle e condire nuovamente con poco olio e sale.

Sono squisite!!

Provatele!

 

Giorgia

Condividi post

Repost 0
Commenta il post

virjaja 10/26/2015 13:59

magnifiques ces pages! merci

Daniela 10/28/2015 10:19

Grazie a te! :-)