sashimi

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GuestRoom - Fagotton

GuestRoom - Fagottone di Melanzane e Salsiccia - Menuturistico

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Eccoci! Ben ritrovati :) dopo una settimana all'insegna del cibo "light" :P tra polente, biscotti e torte meravigliose, chiudiamo la nostra settimana con un nuovo progetto: la GuestRoom!

La nostra GuestRoom non è altro che una stanza degli ospiti virtuale dove diamo la possibilità ai nostri ospiti di dire la loro e proporvi le loro ricette. Ma è anche una sorta di diario di viaggio delle cucine e delle sale da pranzo che frequenteremo. 

Ecco la nostra prima ospite: Chiara! 

Chiara è una fantastica dottoressa, laureata in chimica farmaceutica (O.O), ma è sopratutto una mamma dolcissima, con un favoloso marito e due stupende bimbe. Neanche a dirlo, ha una grande passione per i fornelli, quindi come poteva mancare tra le nostre pagine?! 

Parlavamo di colori autunnali e di sapori ... e di rimedi contro al freddo... Beh.. cosa ne dite di questo il suo piatto - rapido e gostusissimo - è perfetto per una giornata autunnale in famiglia'?

Ma lasciamo parlare la cuoca: 

"ecco, il mio esperimento culinario del ponte dei morti... complice il freddo, la montagna, la salsiccia buona comprata dal macellaio di san Giacomo....e la voglia di mangiare qualcosa di godurioso....mi sono lanciata in questo "fagottone" di melanzane e salsiccia!

Fagottone melanzane e salsiccia

 

Fagottone

 

Ingredienti per 4/6 persone:

- 1 melanzana nera media

- 150g di salsiccia

- 150g di gorgonzola

- 1 uovo

-  2-3-cucchiai di salsa di pomodoro

- 1 disco di pasta sfoglia (o pasta sfoglia fatta con le proprie mani per le più virtuose!)

- Finocchietto

- Sale

- Aglio

 

Fagottone

 

Procedimento

Lavare e tagliare le melanzane a dadini, metterle a cuocere in padella con un cucchiaio d'olio, uno spicchio d'aglio e 2 o 3 cucchiai di salsa di pomodoro.

Quando sono morbide aggiungere la salsiccia tagliata a pezzetti e insaporire con sale e un pizzico di finocchietto.

Stendere la pasta sfoglia e metterla in una teglia rettangolare rivestita di carta da forno, tagliare la gorgonzola a pezzetti, lasciare raffreddare le melanzane e la salsiccia.

Sbattere l'uovo e incorporarlo alle melanzane, aggiungere la gorgonzola, mescolare e versare il tutto nella sfoglia. Chiudere la sfoglia a fagottino e spennellare la superficie con dell'uovo.

Cuocere in forno ventilato a 180°C per 30'.

Appena è cotto, togliere il fagottone dalla teglia e dalla carta: lasciarlo raffreddare su una griglia.

Se si gusta tiepido......sentirete che bontà!!!

GuestRoom - Fagottone di Melanzane e Salsiccia

Questo è tutto per oggi!

Vi saluto e vi do appuntamento a Lunedì con una nuova e prelibata ricetta della Dani!

Giorgia

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bocconcini di riso su sashimi

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Se non avete mai ammirato le opere di Warhol dal vivo eccovi una doppia ghiotta occasione : Palazzo Blu a Pisa e Palazzo Reale a Milano!!

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Un gande artista, Andy Warhol, anzi l'Artista icona della pop art, l'innovatore per eccellenza, colui che ha stravolto i rapporti fra arte, pubblicità, tecnologia, grafica e fotografia è arrivato in Italia non con una, ma addirittura con due mostre contmporanee, in due sedi prestigiose: una a Palaxzo  Blu a Pisa e l'altra a Palazzo reale a Milano.

Le due mostre espongono alcuni dei capolavori più celebri e significativi dell'opera del Maestro Americano.

In particolare, la mostra a Palazzo Reale è basata sui lavori dell'artista raccolti da Peter Brant, amico personale di Warhol, vicino a lui a New York negli anni 60/70, il periodo forse culturalmente e artisticamente più brillante. Brant iniziò la sua raccolta quando, a venti anni, acquistò la sua prima opera di Warhol, un disegno della ormai leggendaria Campbell's Soup. Direi che la sua intuizione nel seguire e acquistare lavori dell'artista è stata molto ben ripagata : la sua collezione oggi è una delle più importanti di arte contemporanea al mondo

"La mostra parte dai primi disegni del Warhol illustratore per finire con le spettacolari Ultime Cene e gli autoritratti  passando attraverso le opere più iconiche come le Electric Chairs, il grande ritratto di Mao, i fiori  e uno dei più famosi  capolavori di Warhol, Blue Shot Marilyn, il ritratto della famosa attrice Americana con in mezzo agli occhi il segno restaurato di un dei colpi di pistola esploso da un’amica dell’artista nel 1964, che Brant avrebbe poi acquistato per 5000 dollari nel 1967 con i proventi di un piccolo investimento. Attraverso capolavori e opere altrettanto sorprendenti ma meno conosciute, come una serie di Polaroid  mai viste prima in Europa, la mostra della Brant Foundation non racconta semplicemente il Warhol star del mondo dell’arte e del mercato ma anche il Warhol intimo, l’amico, l’uomo." (dal sito ufficiale della mostra)

La mostra a Palazzo Blu , invece. "sono esposte le opere del protagonista della Pop Art che provengono dall’’Andy Warhol Museum di Pittsburgh e da numerose collezioni americane ed europee. La mostra si chiama “Una Storia Americana” ed è stata allestita al Palazzo Blu. I visitatori potranno ammirare le 230 opere dell’artista dal 12 ottobre fino al 2 febbraio.
 
L’esposizione sarà divisa per sezioni, ripercorrendo tutti i temi più significativi dell’artista.Tra le opere presenti c’è anche la serie della sedia elettrica e quella dei coltelli, che volevano denunciare la violenza della società americana. Non mancheranno anche le celebri serigrafie relative alla politica e alla sua spettacolarizzazione,come quelle su Mao Zedong."

 
 Direi che non resta che fare un paio di gite in queste due splendide città, per vedere il meglio del meglio del grande e geniale Maestro Americano.

Un bel modo di impegnare qualche giorno durante le prossime festività natalizie

Buona giornata a tutti

Daniela


 P.s. -  Informazioni per le mostre

 a Palazzo Blu

a Palazzo Reale
 

Alcune opere di Wharol in mostra
Alcune opere di Wharol in mostra
Alcune opere di Wharol in mostra
Alcune opere di Wharol in mostra
Alcune opere di Wharol in mostra

Alcune opere di Wharol in mostra

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