i Dolci di Menu turistico

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Le basi

 

Al Cucchiaio

 
I Biscotti
alfajores rough (biscotti argentini)
 
I Cake
pane al cocco (coconut bread)
pane alle fragole (strawberry bread)
 
Le Cheese cake
 
Il Cioccolato
 
Le Crostate
 
I Crumble
 
I Flan
 
La Frutta
 
Le Focacce dolci

Le Frittelle
latte dolce fritto alla genovese
 
I Gelati i Sorbetti, le Granite e i Semifreddi
biscotti gelati al caffè (L Montersino)
semifreddo al caffè (L.Montersino)
 
Grandi occasioni
Sacher torte (A. Boni)
Torta di rose (mele, uvetta, Brandy e cannella)
 
Lievitati
le pesche di Prato (Ricetta storica)
pan brioche (montersino)
 
Meringhe
 
Muffins - Cupcakes - Brownies
 
La piccola pasticceria
baci di dama
Mini paris brest alle fragoole
pesche di Prato (ricetta storica)
 
Soufflè
 
Strudel
 
I Tiramisu
 
Le torte
Breton butter cake (torta Bretone al burro, M. Stewart)
caprese al limone
carrot cake
Pâte genoise (piatto storico)
 
Crepes - blinis - galettes - pancakes

Torte decorate
 
 
Salse dolci
 
 
Le conserve e "gli alcolici"
limoncino (liquore)
limoncello (liquore)
zuccherini aromatizzati (sotto alcool)

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