MT challenge, la Sfida di Giugno: la Tortilla di Patate


tortilla di patate

Fra i tanti debiti di riconoscenza che menuturistico ha contratto in questo primo anno di vita, uno dei più grossi riguarda la Spagna. Perchè, se è vero che tutto è cominciato da qui, è anche vero che la pista di lancio è stato il famigerato invito del Principe delle Afturie e tutta l'euforia che ne è derivata: surreale, subito dopo, quando qui sopra si parlava Efpagnol, e reale, di lì a poco, quando il reportage galiziano, imboccando strade che ancora non ci sono note, si è aggiudicato la pubblicazione su Saveur Travel e la nomination nella lista dei loro siti preferiti.
Al di là di queste gratificazioni, che ora ricapitolo compostamente seduta alla scrivania ma che l'estate scorsa mi /ci hanno fatto fare veri e propri salti di gioia, è fuori di dubbio che la Spagna ci abbia portato fortuna: e così, quando si è trattato di decidere la ricetta con cui dare inizio al nostro gioco, non abbiamo avuto dubbi: ci voleva qualcosa di spagnolo, che sapesse di estate, di divertimento, di voglia di giocare con allegria e leggerezza e che, nello stesso tempo, fosse per noi sinonimo di buon augurio

tortilla di patate

Diciamo subito che propriamente leggera, la Tortilla di Patate non è. Però, diteci voi se non la associate al tirar tardi la sera, al dolce far niente, alla libertà di un tapear che non vuol sentir parlare di agende e scadenze, di obiettivi e di impegni, di fili di perle su tailleur gessati. Lo stesso che, per me e la Dani, è questo blog, dove facciamo tardi la sera, dove incontriamo gli amici, dove facciamo a gara a chi ne spara di più. E visto che la nostra sfida non vuol essere nulla, ma proprio null di diverso, bando alle ciance, e che tortilla di patate sia

tortilla di patate


Ricetta classica

per 6 persone
5 o 6 patate a pasta bianca e a buccia fine
1 cipolla grande
6 uova
sale

il segreto : 2 padelle...

Sbucciare le patate, lavarle, asciugarle e tagliarle a fette sottili: 2-3 mm di spessore. Farle andare in una padella, in olio caldo, mescolando ogni tanto e, quando iniziano ad essere più morbide, unite la cipolla, anch'essa affettata sottilmente. Salare e continuare la cottura, fino a quando saranno quasi cotte.
Nel frattempo, sbattere bene le uova in una terrina e unire le patate e le cipolle. Amalgamare bene e aggiustare di sale.
Prendere un'altra padella, a bordi alti e ungerla d'olio. Appena quest'ultimo è caldo, versare il composto di uova e patate e fate cuocere, come per una normale frittata. Gli Spagnoli la girano due volte: la prima per completare la cottura, la seconda per aggiustare i bordi e dare la tipica forma rotonda.
Si serve tiepida o fredda.

tortilla ingre

E ora, la sfida.
Potete interpretarla come volete: potete seguire la ricetta classica, potete arricchirla con altri ingredienti, potete destrutturarla, scomporla e ricomporla come vi pare e piace. L'essenziale è che siano presenti le patate e le uova
La ricetta va pubblicata sul vostro blog NON PRIMA del 13 giugno, pena squalifica (e torture annesse, ovviamente) e non dopo il 27, con indicazione del banner e del link a questa pagina del nostro blog.
Appena ci comunicherete la pubblicazione della ricetta- nei commenti a questa pagina- la linkeremo in homepage e lì resterà almeno fino alla proclamazione del vincitore
Il vincitore verrà proclamato il 1 luglio e dovrà comunicare la ricetta della sfida successiva alla Dani e a me entro il 5 luglio, giorno in cui la pubblicheremo su menturistico.
Per iscrizioni, chiarimenti, domande di senso etc etc rispondiamo su mtchallenge@gmail.com
Vi aspettiamo
Ale&Dani



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daniela 06/27/2010 22:22

grazie anche a voi ragazze! siete davvero tutte piene di fantasia e bravissime!!
buonissima serata

ViaggiandoMangiando 06/27/2010 22:08

prima di mezzanotte!! faccio ancora in tempo vero?
http://viaggiando-mangiando.blogspot.com/2010/06/tortilla-di-patate-della-zia-pepita.html
ciaooooooo, ale!

Muscaria 06/27/2010 07:38

Ce l'ho fatta, giusto all'ultimo momento!
Ora posso andare a dormire :-D

http://foodwrigraphy.blogspot.com/2010/06/campo-fiorito-di-uova-e-patate-in-polpa.html

Buona domenica! :-)

Aurore 06/26/2010 14:26

ho una ricetta con le patate ma mancano le uova per cui non posso partecipare ma se qualcuno la vuole vedere lo stesso: htpp://biscottirosaetralala.blogspot.com

daniela 06/25/2010 23:48

@ stefania
@ e ginestra, amica di stafania
GRAZIE MILLE AD ENTRAMBE PER AVER PARTECIPATO!!!!
Baci ragazze e buona serata

Ginestra 06/25/2010 23:18

Appena in tempo! Troppo divertente l'idea della sfida, ecco il mio link della ricetta:

http://laginestraeilmare.blogspot.com/2010/06/faccio-in-tempo-per-la-sfida-tortillas.html#links

Grazie perchè mi sono divertita! Arrivo qui tramite Stefania alias "fantasie"... vi seguirò

Maria Pia Bruscia 06/24/2010 15:19

Stefania, mi pare che tu la porca figura te la sia aggiudicata al 100%: col titolo E con la ricetta!!! :-D

fantasie 06/23/2010 23:02

Più che una ricetta da porca figura ho un titolo da porca figura:
Cuore di patata ripieno di straccetti di uovo al pesto
http://saporiesaporifantasie.blogspot.com/2010/06/cuore-di-patata-ripieno-di-straccetti.html

daniela 06/19/2010 20:47

Grazie ragazze e grazie a Mario per la vostra partecipazione! A presto

Acquolina 06/18/2010 23:22

Ciao! partecipo con questa:
http://acquolina-francesca.blogspot.com/2010/06/gamberi-e-patate-una-quasi-parmentier.html
Francesca

mary 06/16/2010 11:56

Eccomi!!!!!!!
La mia proposta è questa:
TORTILLAS DI PATATE NEW-STYLE!
http://mollyincucina.blogspot.com/2010/06/tortillas-di-patate-new-style.html
Spero possa andar bene!!
Complimenti per l'idea di questo contest è divertentissimo!!!!

Alem 06/15/2010 21:21

eccomi qua...

http://www.mammachecucina.it/2010/06/pico-pico-pico.html

Buona serata!!!!

Gambetto 06/15/2010 16:54

Ci sono anche io(http://gambettonellazuppa.blogspot.com/2010/06/tortilla-roja.html). Al momento sono "assente"...sul web intendo ma tornerò presto. Non datevi troppo alla pazza gioia in mia assenza ;P
PS
Pubblico oggi ma la data del post è vecchia perchè preparato in anticipo

Mario

Giulia 06/13/2010 22:47

Eccomi, agli ordini!!!
http://rossa-di-sera.blogspot.com/2010/06/millefoglie-di-tortilla-per-mt.html

Cristina 06/13/2010 10:02

Ale, non ho capito dove devo pubblicare il commento???

Cristina 06/13/2010 08:34

Ecco fatto L'ho pubblicata or ora.....
http://chicchedichicca.blogspot.com/2010/06/tortilla-di-patate-per-la-sfida-di.html
ciao

alessandra (raravis) 06/07/2010 19:55

Galeotta fu la genny, manuela! anch'io la ringrazio, perchè il piacere è reciproco
ale

fiOrdivanilla 06/07/2010 18:13

Ciao! Bello questo blog! Perché non lo conoscevo ancora??? :(
stuende le foto...
grazie per avermi avvisato nei commenti al mio blog, così ho avuto occasione di conoscere questo spazio

Manuela

Maria Pia Bruscia 06/07/2010 12:24

Brava Silvia, così mi piaci! :-D

Silvia M. 06/04/2010 14:45

nel casos in cuis la Silvia di cui sopras fossi io.. Avressi anches un'ideinas ma no so se se puedes. Se ho capitos benes dovreis usares gli ingredientes e despues fares come mi pares.
Oras ci provo e siccome ho in casa solo patate e uova potrei anche farcela...

alessandra (raravis) 06/03/2010 21:48

Puedi, puedi...el tiesto caliente , sopra todos... :-)

diana 06/03/2010 21:17

............non la so fare......!!!
Una pregunta por favor:
posso fare la mia torta di patate???
pero' bisogna mettere il testo bruciante, quello della farinata, in mezzo alla tavola, armarci di forchette, cucchiai e spatole....per tirar su quel bendidio che è la torta di cui sopra e rigorosamente senza uova.......si puo' magiare anche tiepida..........
Yo puedo partecipar lo stiesso?
hasta la vista!diana

Maria Pia Bruscia 06/03/2010 10:23

Le Signore Virò, Silvia, Laroby e ELel sono vivamente pregate di partecipare all'Emmetì Cialleng pena l'esclusione dalla Ola della settimana nel periodo che va dal 1 al 9 luglio 2010.

Un trasloco non è una scusa per non fare la tortilla di patate (anzi, è l'occasione buona per farla) e lo stravacco non è contemplato, se non con una tortilla in mano. Rigorosamente di patate. :-D

Maria Pia Bruscia 06/03/2010 10:21

Virò querida, Usted es invitada a la proxima tortillada a casa mè. Se estamos tropo lontanes se encontrerem a metà strada.

El importante es que magnamos como majales tantas tortillas da scoppiare tute e dos! :-D

ELel 05/27/2010 11:12

La mitica tortilla!!! E il tapear, il dolce far niente, l'infinita siesta pomeridiana e gli appuntamenti a mezzanotte per andare a mangiare...ricordi di due anni vissuti in Andalucia, che nostalgia!!

Spero di poter partecipare, ma ne dubito visto che sto traslocando dai miei dove posso cucinare ben poco >:-//

laroby 05/24/2010 21:01

buona, buona, buona..esta tortilla! la proverò di sicuro ma non mi sento ancora "pronta" per l'MT...:-)
un abbraccio

Virò 05/24/2010 16:46

@ Mapi: non conosci il detto: "les persones che se gustan le tortillas da soles, sensa invitar les amigas che non san ablare espanol, se strozan!" ?

(lo so che sembro più un veneto ubriaco che uno spagnolo...ma il concetto è chiaro, no?!)

Gambetto 05/24/2010 11:01

Cioè fammi capire...allora la ricetta delle uova che avevo preparato per questo mese che me ne faccio?!?! :PPP
Come al solito non avevo capito un chips...
PS
Vado a farmi vedere da uno bravo...nel caso ti mando la mia rivisitazione di uovo fritto...sob sob...una mattinata buttata ehehehehhe :DDDD
PS2
"Ho vinto quacchè cosà?" come diceva il buon Paolantoni...

Fimère 05/24/2010 00:42

c'est excellent, j'adore
bravo pour les belles photos
bonne soirée

manuela e silvia 05/23/2010 23:00

Ciao! Ok ce la segnamo, chissà che prima o poi riusciamo a farle anche noi queste tortillas!
baci baci